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【南投埔里伴手禮】長輩最愛伴手禮！埔里名產乾香菇~埔里香菇這裡買！

人客阿，今天要來跟大家逗相報，跟你介紹長輩最愛的埔里伴手禮「埔里名產-乾香菇」~香菇是家家戶戶餐桌上必備的食材，但是你知道台灣香菇的發源地是在埔里嗎？台灣香菇是在1909年以人工椴木法種植成功，至1970年發展以太空包種植，這項埔里名產可是已有一百多年的歷史啦！

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但是鮮香菇有保鮮期限較短，為方便保存及運輸，新豐部份生產的香菇會脫水製成乾香菇~讓人客們隨時都可以品嚐到在地的埔里香菇哦！

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乾香菇買來無論送禮或自用，一定要特別注意產地來源位置，否則一不小心吃到大陸劣質乾香菇，也是為什麼新豐要特別跟大家介紹我們家的香菇，因為新豐在埔里已有將近40年的種菇歷史，從太空包的製作開始一條龍生產、銷售，下面也會接著帶大家認識新豐乾香菇的生產過程！

※貼心叮嚀：如何分辨大陸乾香菇與台灣香菇看這篇->行政院農業委員會公告

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新豐的埔里乾香菇，從太空包開始都是自己製作生產！

另外我們也有提供太空包批發，有興趣了解我們的太空包製作過程可以參考這篇唷：【太空包批發】太空包製作過程~各式菇類太空包批發@新豐菇業農場 

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要種植出新鮮美味的香菇，可不是有太空包就能種的，必須還要再接菌，在菌種部份我們也是自行培養^_^！

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這是我們自己的香菇寮，栽種香菇除了氣候影響品質外，太空包養份和水份的調節都很重要，新豐用近40年的經驗悉心栽培每一個香菇~

（我們種植的鮮香菇飽滿、漂亮）

經採收後的鮮香菇們會在進行大小分類，接著脫水烘烤20小時候成為乾香菇！

乾香菇體積會比鮮香菇還要小一些，以及色澤也會比鮮香菇深，但乾香菇經烘烤後特有的香菇香氣會更加濃郁~

※詳細了解新豐乾香菇的製作過程：【香菇太空包】菇菇收成啦！乾香菇製造流程小札記（歡迎來電訂購埔里香菇） 

我們的香菇只有大小朵之分，分別為「大朵、大中朵、小中朵、小朵」4種大小，包裝都附有手提及夾鏈設計，便於攜帶和拆封後易於保存～

香菇的營養價值高，是用於料理不可或缺的食材！作為伴手禮分享給親朋好友是實用又具有地方特色~

乾香菇在料理上你一定要知道一些技巧，偷偷告訴你，一定要筆記起來唷！

1.用水泡開乾香菇：乾香菇吸水膨脹後，讓傘面皺褶處的雜質比較容易洗淨，如果有要在傘面切十字也會比較方便。

2.用冷水泡開更能保留乾香菇的香氣！

3.泡乾香菇的水沉澱後去除雜質可用於料理，例如加到湯中會讓湯頭更香哦！

4.泡開乾香菇的時間會依乾香菇的大小不同，如果要快速泡開可以將乾香菇切半或切絲，這樣速度會加快很多哦！

香菇無論煎炒煮炸烤滷都可以！之前也有跟大家分享過香菇蒸蛋的食譜，用的就是新豐的埔里名產乾香菇啦！

◎乾香菇料理食譜：【蒸蛋食譜】3食材5步驟、超簡易電鍋蒸蛋！香菇料理也能這樣做 

新豐乾香菇來自埔里，原產地一條龍生產銷售，透明化生產製造過程，值得作為埔里伴手禮首選啦！>"<~

【　新豐菇業農場 - 香菇訂購資訊　】

訂購專線：049-2996859、049-2996794
地　　址：南投縣埔里鎮蜈蚣里墘溪路6-6號
官方網站：新豐菇業農場
留言詢問：點我進入新豐菇業農場留言板

※ 乾香菇每包500公克，宅配訂購超過2公斤可享免運費唷！