- 【香菇太空包】菇菇太空包收成啦！乾香菇製造流程小札記（歡迎來電訂購埔里香菇） -
8月13日天氣晴。親愛的日記，今天一早和大夥兒在香菇園裡，聽見人類說再過不久便可以收成了，心情真是既緊張又興奮！「收成」對我們菇菇類而言，是一個相當重要的時刻，就如同人類的成年禮一樣。我們即將離開這個過去賴以生存的居住地「香菇太空包」。在離開之前，我們會先經過一連串的「洗禮」以及「烤驗」，接著便要去另外一個嶄新且遼闊的世界了！
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我們菇菇類一生的成長，都是在這片香菇農場裡，在我們很小很小的時候，會被人類種植在所謂的「香菇太空包」裡，這也是我們的家。
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在這個家裡，我們有好多個兄弟姊妹，但是大家的成長速度都不同。有些菇菇長得快，會提早接受「洗禮」與「烤驗」，有些菇菇長得慢，便會在這個家多待久一點的時間。就像一開始我所提到的，「收成」對我們而言相當重要，代表著我們的身心都已經成熟了，必需離開家到外面冒險。
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所謂的「洗禮」，是指菇菇們離開太空包後，必需先清洗身體，以便下一場試煉。在清洗的時候，人類使用的是埔里的山泉水，這邊的水質對於我們菇菇類的健康非常好，據說有些其他住在別的農場裡的菇菇，人類會用黑糖水清洗他們，這實在是太讓我驚訝了！洗澡的時候不是應該要用純水才會乾乾淨淨的嗎？
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我們被運送到這個充滿著洞洞的圓形籠子裡，一直轉一直轉，反覆360度的轉動著，人類稱這個動作為「篩選」。而從這裡開始，我們便會跟從小一起長大的兄弟姊妹說再見。因為發育良好、長的又大又壯的菇菇，就會成為「大型菇菇」的家族成員，反之，發育較慢、長得較小的的菇菇，就會被分到「小型菇菇」家族。
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在裡面轉著轉著，我們會依照自己身體的大小掉進不同大小的洞裡，小的洞洞只有小型菇菇過得去，而大的洞洞則是給大型菇菇通過的。這個步驟又急又快，通常我們都沒有時間道別，就到新的家族去了 ... 我想這也是長大要接受的試煉之一吧！
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這是其中一個被分類好的菇菇新家族，可以看到所有成員都是差不多的大小，這也是未來會跟你一起共同努力、共同冒險的夥伴們。
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「洗禮」之後，第二個階段是「烤驗」，人類稱之為「烘烤」。我們被放進大型的機器裡，裡面的溫度相當高，在裡面經過20小時的烘烤後，才可以成為嶄新的菇菇。這個過程對菇菇們而言非常辛苦，但是大家都會在裡面相互扶持，度過這漫長的20小時。
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「烤驗」試煉過後，我們會蛻變為嶄新的模樣，人類稱為乾香菇。體積會比原本的樣子還要小一些，但我們身上會多了一股相當迷人的香味，身上的膚色也會比烘烤前來的深。
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對於菇菇類而言，蛻變之後的膚色，以深咖啡色最為標緻！最後一個步驟，我們被分裝到不同的包裝袋裡，以不同的價格被賣到不同的商家，當然「大型菇菇」家族的價格會比較好，而「小型菇菇」當然也會有他們的好歸宿囉！(-^〇^-)
在我們所居住的新豐菇業農場裡，有四種不同大小的菇菇產品，大菇、大中菇、小中菇，以及小菇，價格也都不一樣，有喜歡我們的話，都可以來電詢問哦～趕快來把我們帶回家吧！
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8月14日天氣晴。親愛的日記，我們已經成功地接受洗禮以及考驗，接下來就要到外面的世界冒險了！
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官方網站：新豐菇業農場
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