- 太空包製作過程~各式菇類太空包批發！新豐菇業農場之太空包篇 -
能種出香菇、杏鮑菇、秀珍菇、珊瑚菇、柳松菇、木耳(銀耳)、白雪菇
各式菇類的神奇太空包是如何製作而成的呢?
這篇新豐要來告訴大家關於各式菇類太空包的製作過程
在早期，台灣都是以「段木」種植香菇！
能夠種植香菇的段木需要可以涵養水份且樹木直徑達30公分以上
還要再經過鑽洞、接菌、封蠟、震動、除蠟約長達四個月的流程才會開始生長
段木種植方式非常費力且高成本產量少
現今太空包的種植方式，大大的提升香菇的產量，是段木栽種的約十倍之多
但以太空包的方式種植仍是需要相當繁瑣的步驟
因為太空包的製程亦是層層不得馬虎
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製作太空包不可或缺的就是木屑
最適合的打碎成木屑栽種菇類的木材就是相思樹
相思樹的樹皮薄且乾木硬相較其他木材更優！
當然不是只有相思樹合適作為木屑原料，還有許多樹種也適合
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經過第一步驟打碎木材製成木屑後，要再將木屑倒入機器中
進行篩選木屑過濾石頭及雜物後
加入黃豆粉、玉米粉、粉頭或米糠等五穀類有機物混合
並加水攪拌，讓木屑像泥土般儲存養份，好讓菌種有足夠的養料生長
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完成後把木屑放入包裝機器中，套袋在機器上填料跟打洞
約裝太空包裝用袋的八分滿即可
接著安裝套環跟塞入棉花，套環是為保留洞口好讓之後方便接入菌種
但有洞口會招來小蟲，所以才要再塞入棉花以免蟲害哦！
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塞完棉花的太空包基本就完成囉！但完成上架的太空包
還需要進入大型殺菌櫃，以蒸氣高溫殺菌約持續10~12小時
殺菌完的太空包需要進行兩階段的冷卻
第一階段熱呼呼的太空包要進入無塵室冷卻8小時
再推入冷氣房進行第二階段一樣八小時的冷卻才可以進行接菌動作
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從木屑的混合製作、包裝、殺菌就需要耗費2~3天的時間
再接菌之前還需要將冷藏保存的菌種進行清潔跟打碎的準備動作
話說，一種太空包就可以種出這麼多種的菇類嗎？
NO~太空包就像是菇類的家，所以還必須置入主人，也就是菌種植入
想要種出甚麼種類的菇
就把棉花拿起植入該菇類的菌種後再將棉花重新塞入就可以囉！
另外，再進行接菌的時候必須要在無菌室內，才不會受其他細菌破壞哦！
培菌期間可定期添加米糠補充養分
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到此為止一個能種出菇類的太空包就算完成亦可出貨囉！
但完成後的太空包還需要靜候一段時間養菌，直到太空包由上往下慢慢轉白
當整個太空包佈滿白色後就代表菌種已經成熟了
此時即可依照各類菇種的養殖方式栽種
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廠內太空包上架後，幾乎都是整架整架移動
所以可以看到廠內有許多軌道，好方便移動整座架子呦！
除了菇種以外，還有餐桌上常見的黑、白木耳的太空包
當然我們自己農場也有在種植各類菇種，不是只有太空包販售哦！
木耳的太空包跟菇類的差不多，但包裝上因木耳不是從封口處生長
所以使用的專用袋不同，是像橫長條式的包裝袋
木耳的太空包開口在袋身上，共開三個口
但在完成養菌之前必須要封口避免蟲害，跟塞棉花是一樣的意思
養菌完成後就可以把封口拿掉進行生長培養囉！
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一朵朵潔白的木耳非常可口！以上是新豐的太空包製作流程～
如果菇農們有需要大量的太空包批發，歡迎來電或留言訂購！
或者你想體驗自己種植、採收菇類，也可以訂購菇菇太空包DIY哦！
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