【南投埔里伴手禮】長輩最愛伴手禮!埔里名產乾香菇~埔里香菇這裡買!

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人客阿,今天要來跟大家逗相報,跟你介紹長輩最愛的埔里伴手禮「埔里名產-乾香菇」~香菇是家家戶戶餐桌上必備的食材,但是你知道台灣香菇的發源地是在埔里嗎?台灣香菇是在1909年以人工椴木法種植成功,至1970年發展以太空包種植,這項埔里名產可是已有一百多年的歷史啦!

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但是鮮香菇有保鮮期限較短,為方便保存及運輸,新豐部份生產的香菇會脫水製成乾香菇~讓人客們隨時都可以品嚐到在地的埔里香菇哦!

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乾香菇買來無論送禮或自用,一定要特別注意產地來源位置,否則一不小心吃到大陸劣質乾香菇,也是為什麼新豐要特別跟大家介紹我們家的香菇,因為新豐在埔里已有將近40年的種菇歷史,從太空包的製作開始一條龍生產、銷售,下面也會接著帶大家認識新豐乾香菇的生產過程!

※貼心叮嚀:如何分辨大陸乾香菇與台灣香菇看這篇->行政院農業委員會公告

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新豐的埔里乾香菇,從太空包開始都是自己製作生產!

另外我們也有提供太空包批發,有興趣了解我們的太空包製作過程可以參考這篇唷:【太空包批發】太空包製作過程~各式菇類太空包批發@新豐菇業農場 

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要種植出新鮮美味的香菇,可不是有太空包就能種的,必須還要再接菌,在菌種部份我們也是自行培養^_^

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這是我們自己的香菇寮,栽種香菇除了氣候影響品質外,太空包養份和水份的調節都很重要,新豐用近40年的經驗悉心栽培每一個香菇~

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(我們種植的鮮香菇飽滿、漂亮)

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經採收後的鮮香菇們會在進行大小分類,接著脫水烘烤20小時候成為乾香菇!

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乾香菇體積會比鮮香菇還要小一些,以及色澤也會比鮮香菇深,但乾香菇經烘烤後特有的香菇香氣會更加濃郁~

※詳細了解新豐乾香菇的製作過程:【香菇太空包】菇菇收成啦!乾香菇製造流程小札記(歡迎來電訂購埔里香菇) 

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我們的香菇只有大小朵之分,分別為「大朵、大中朵、小中朵、小朵」4種大小,包裝都附有手提及夾鏈設計,便於攜帶和拆封後易於保存~

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香菇的營養價值高,是用於料理不可或缺的食材!作為伴手禮分享給親朋好友是實用又具有地方特色~

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乾香菇在料理上你一定要知道一些技巧,偷偷告訴你,一定要筆記起來唷!

1.用水泡開乾香菇:乾香菇吸水膨脹後,讓傘面皺褶處的雜質比較容易洗淨,如果有要在傘面切十字也會比較方便。

2.用冷水泡開更能保留乾香菇的香氣!

3.泡乾香菇的水沉澱後去除雜質可用於料理,例如加到湯中會讓湯頭更香哦!

4.泡開乾香菇的時間會依乾香菇的大小不同,如果要快速泡開可以將乾香菇切半或切絲,這樣速度會加快很多哦!

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香菇無論煎炒煮炸烤滷都可以!之前也有跟大家分享過香菇蒸蛋的食譜,用的就是新豐的埔里名產乾香菇啦!

◎乾香菇料理食譜:【蒸蛋食譜】3食材5步驟、超簡易電鍋蒸蛋!香菇料理也能這樣做 

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新豐乾香菇來自埔里,原產地一條龍生產銷售,透明化生產製造過程,值得作為埔里伴手禮首選啦!>"<~

【 新豐菇業農場 - 香菇訂購資訊 】

訂購專線:049-2996859、049-2996794
地  址:南投縣埔里鎮蜈蚣里墘溪路6-6號
官方網站:新豐菇業農場
留言詢問:點我進入新豐菇業農場留言板

※ 乾香菇每包500公克,宅配訂購超過2公斤可享免運費唷!

 

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